Hindistan'ın Manipur kentinden gelen Umorok Kırmızı Biber, hayalet biber ailesine aittir ve yoğun, yakıcı bir lezzet profiline sahiptir. Aşırı acısı nedeniyle yerli halk tarafından "Kral Biber" olarak adlandırılan bu biber çeşidi, cesaretsizlere göre değildir. 1,2 metreden uzun olan Umorok biber bitkisi, bol verimiyle bilinir, ancak önceden uyaralım: bol miktarda biber üretir! Bu biberin baklaları, genellikle kıvrımlı, kanca benzeri kuyruklarıyla karakterize edilen buruşuk ve göz korkutucu bir görünüme sahiptir. Açık yeşil olarak başlayıp sarı tonlara dönüşen Umorok biberi, sonunda canlı bir kırmızı renge dönüşür.